Förrätt

Getost med pärontartletter

​Tartletter fylld med getost, päron och honungsrostade valnötter, serveras med en rödvinsreduktion och ruccola.

​

Huvudrätt

Klassisk filet mignon

Smörstekt oxfilé med potatispuckar/hasselbackspotatis, sparris slungad med citron, mandel och timjan, serveras med vitvins- och svampsås.

​

Efterrätt

Hallon och vanilj sockerkaka.

Lätt och luftig sockerkaka med hallon kompott och lättvispad grädde som serveras i dekorativa glas, toppad med färska bär.

​

349 kr/person

Rosépeppar och örtbakad helstekt fläskfilé med Haricots verts

Sotad kycklingbröst med grillade Medelhavsgrönsaker

Husets potatisgratäng

Rödvinssky

Italiensk paj med soltorkade tomater

Grekisk sallad med balsamico, fetaost samt gröna oliver med kärnor

Sallad med mogen avokado, cocktail tomater, sockerärtor och schalottenlök

Spenatfyllda filodegsrullar

Tzatziki Lantbröd och Smör

​

229 kr

Örtmarinerad helstekt fläskfilé med grillade paprikafiléer i marinad

Chilidoftande kycklingspett med rostade rotfrukter med honung

Rosmarin doftande klyftpotatis med örtcrème fraiche

Västerbottenpaj med skogsvamp och gräslök

Vitlöks slungade champinjoner, oliver i marinad och kaprisbär på fat

Romansallad med cocktailtomater och rödlök samt rädisor

Minibruschetta på fat med soltorkade tomater och mozzarella

Dijon Vinaigrette

Balsamicoreduktionen

Pain Riche och färskost

​

229 kr

Toast med bresaola (lufttorkad oxfilé)med grillad paprika parmesancremé samt ruccola

Klassisk Toast Skagen -Räkor, Rom, rödlök, majonäs toppad med dill och citron

Ört-täckt helstekt fläskfilé med Rosmarinpotatis i ugn.

Husets potatisgratäng

Timjansky

Sötsalt sparris med Parma

Mixad sallad

Lantbröd och smör

Mint choklad pannacotta toppad med bär i dekorativ glas

Vinkokt päronhalva med vit chokladsås toppad med blåbär i dekorativ glas

​

259 kr